Neues bei den Schilchers

Liebe Käsefreunde, 
schaut gerne mal bei unseren Berichten vorbei. 

Weihnachtszauber mit Schilcher Käse 2023

Unsere Messespezialitäten für den Herbst 2023

Hoimat Vorstellung

Messe und Veranstaltungen

 

  • BioSüd
    29. September 2024
    Augsburg, Deutschland

 

  • BioNord
    13. Oktober 2024
    Hamburg, Deutschland

Einblicke in unser Sortiment

Bournette

 

Lassen Sie sich nicht vom äußeren Erscheinungsbild täuschen. Der Käse schmeckt fein, säuerlich, buttrig und mit Rinde genossen fein-erdig und pilzig. Ein Eyecatcher auf jeder Käseplatte. Edelpilze verdrängen Fremdschimmel, somit können Sie sicher sein, dass die Rinde, auch wenn sie noch so farbenfroh und “wild” aussieht, vom Hersteller so gewollt ist.

La Cadénelle

 

La Cadénelle ist eine geradezu magische Geschmacks-Harmonie aus duftenden Schafmilchkäsenoten und frischen Wacholderbeer-Aromen. “Superbe” würde man in Frankreich sagen – also atemberaubend! Gin-Liebhaber werden begeistert sein. La Cadénelle ist ein Tomme-Käse mit Wacholderbeeren aus frischer, duftender Schafmilch.

Pecorino al Tartufo

 

Der Pecorino al Tartufo ist eine harmonische Verschmelzung von delikatem Pecorino-Käse und feinem Trüffel – eine vorzügliche Kombination für Feinschmecker und Liebhaber feinedler Aromen. Die frische, duftende Schafmilch aus eigener Produktion wird nicht pasteurisiert, damit sie ihre ursprünglichen Eigenschaften behält.