Neu in unserem Sortiment

Pecorino Luigi Farina Toskana

Holt Euch die Toskana nach Hause an den Tisch!

Jetzt für die warme Jahreszeit – perfekt zu Salaten, Olivenbrot und Tomaten oder einfach pur zum Antipasti!

Der mind. 6 Wochen gereifte Schafskäse

überzeugt mit seinem ausgewogenen Geschmack

und fein abgestimmten Nuancen.

BURRATA

Unsere zartschmelzende Burrata bekommt eine Füllung aus Mozzarellasträngen und Sahne, anschließend wird diese wie ein Säckchen verknotet.

In der “Käsetasche” vermischen sich die Käsemasse und der Rahm zu einer cremigen Füllung, die beim Öffnen herausfließt.

BURRATA – frische Tomaten, Basilikum und abschließend beträufelt mit Balsamico Creme! Ein Hochgenuss!

Schweizer Brat- und Grillkäse

Die Grillsaison kann kommen!

Hervorragend für den Grill oder die Bratpfanne geeignet,

ohne dabei zu zerlaufen.

Mit leicht knackigem Biss und einem sämigen Kern verströmt der Käse im Gaumen sein vollmundiges, überraschend pikantes Aroma, denn hier wird mind. 6-8 monatiger echter Schweizer Bergkäse verwendet.

Neues bei den Schilchers

Für die Sommer- und Grillsaison haben wir tolle Spezialitäten für Sie ausgewählt! 

Sommerflyer

Feinste Spezialitäten erwarten Euch vom Ziegenhof Ensmad. Die komplette Vielfalt entdecken Sie in unserem Flyer.

Vielfalt von Ensmad

Neben unserem Aushängeschild, dem Viamala, waren auch noch viele weitere Spezialitäten aus der Sennerei Nufenen auf Sie. 

Vielfalt von Nufenen

Messen und Veranstaltungen

Craft Market
06. Juli 2024
Kinsau, Deutschland

BioSüd
29. September 2024
Augsburg, Deutschland