La Diala

Neu im Sortiment!

Das Mutschli aus der Chascharia Val Müstair ist ein wahres Geschmackserlebnis. Hergestellt aus feinster Rahmmilch und veredelt mit sorgfältig ausgewählten Kräutern, entfaltet dieser Käse ein aromatisches, leicht würziges Bouquet, das Liebhaber feiner Käsekultur begeistert.
Sein inneres Erscheinungsbild ist hellgelb bis gelb, durchzogen von gleichmässig verteilten Kräutern und einer sparsam ausgeprägten Lochung, die dem Käse eine elegante Struktur verleiht.

Ideal als Brotbelag, für Käseplatten oder einfach pur – das Mutschli verbindet alpine Tradition mit feinem Geschmack.

Wiesen DIVA

Neu im Sortiment!

In einer liebenswert-handlichen Form präsentiert sich die Wiesn Diva als wahres Schmuckstück für Genießer. Sorgsam gepflegt und mit einer Reifezeit von 3–4 Monaten, entfaltet sie ihren mild-würzigen Charakter, der durch eine florale Affinage aus ausgewählten Wildblumen veredelt wird.
Die blumige Rinde macht sie nicht nur optisch zum Hingucker, sondern unterstreicht auch ihr einzigartiges Aroma – geschmacklich ein Erlebnis, das die Sinne verführt. Hergestellt aus Heumilch g.t.S. und feinster Rohmilch, steht die Wiesn Diva für höchste Qualität und authentischen Genuss.

Il Jauer Bergkäse

Neu im Sortiment!

In den traditionellen Kellern der Chascharia Val Müstair reift dieser besondere Käse mindestens vier Monate zu einem echten Genuss. Sein alpkäsetypisches Aussehen spiegelt die Herkunft wider, während der aromatische, leicht würzige Geschmack die natürliche Vielfalt des Val Müstair einfängt. Die Konsistenz ist halbfest bis fest, mit einem langen, geschmeidigen Käseteig, der sich wunderbar auf der Zunge entfaltet. Ein Käse, der Tradition und Charakter vereint.

Käsegenuss der überzeugt!