Spessartdiamant brie

Neu im Sortiment!

Der Berghof der Familien Schudt und Schmelz liegt umgeben von sanften Hügeln und Wäldern im Naturpark Spessart. Hier auf dem Naturlandhof leben und arbeiten drei Generationen mit ihren Mitarbeitern. Das Herzstück des Hofes sind die 200 Ziegen, aus deren Milch feinste Käsespezialitäten hergestellt werden. Der Betrieb bewirtschaftet außerdem 180 ha Ackerbau, 75 ha Grünland und eine Mutterkuhherde. Die Ziegen bekommen nur das beste Futter von den eigenen Anbauflächen, der erste Schritt zu der besonderen Qualität der Ziegenprodukte.
Der Spessartdiamant vom Berghof in Schöllkrippen ist ein sechseckiger Weichkäse und Blickfang in jeder Käsetheke. Der Gewinner beim Wettbewerb der Bayerischen Käseschätze hat eine cremige Textur mit mildem Ziegenaroma und sein Äußeres besticht durch die Ascheschicht und dem zarten Weißschimmelbelag. 

NOS PETITS CHÈVRES FERMIERS

Neu im Sortiment!

Eine Rohmilch Spezialität, die in Frankreich

nahe der Pyrenäen hergestellt wird.

Die drei verschiedenen Sorten Gours noirs (mit Pflanzenkohle) , Lou Potz (“der Brunnen”, hat ein Loch) und Caillaou (erster Käse, der auf dem Hof hergestellt wurde) überzeugen mit Ihrem feinen Ziegenmilcharoma,

fruchtigen Aromen sowie dem schmelzenden Teig.

Hier ist sicher für jeden Geschmack was dabei!

Nufener Bergkräuter

Neu im Sortiment!

Aus der Sennerei Nufenen, dem Hersteller von unserem beliebten Bündner Bergkäse Viamala, kommt jetzt auch der Nufener Bergkräuter.

Die zwei sichtbaren Schichten Kräuter im Käseteig verfeinern diesen rahmigen Bergkäse mit einem würzigem Kräuteraroma und geben ihm dazu noch einen optischen Reiz in der Käsetheke.

Käsegenuss der überzeugt!