Neues bei den Schilchers
Liebe Käsefreunde,
schaut gerne mal bei unseren Berichten vorbei.
Weihnachtszauber mit Schilcher Käse 2023
Unsere Messespezialitäten für den Herbst 2023
Messe und Veranstaltungen
- BioSüd
29. September 2024
Augsburg, Deutschland
- BioNord
13. Oktober 2024
Hamburg, Deutschland
Einblicke in unser Sortiment
Bournette
Lassen Sie sich nicht vom äußeren Erscheinungsbild täuschen. Der Käse schmeckt fein, säuerlich, buttrig und mit Rinde genossen fein-erdig und pilzig. Ein Eyecatcher auf jeder Käseplatte. Edelpilze verdrängen Fremdschimmel, somit können Sie sicher sein, dass die Rinde, auch wenn sie noch so farbenfroh und “wild” aussieht, vom Hersteller so gewollt ist.
La Cadénelle
La Cadénelle ist eine geradezu magische Geschmacks-Harmonie aus duftenden Schafmilchkäsenoten und frischen Wacholderbeer-Aromen. “Superbe” würde man in Frankreich sagen – also atemberaubend! Gin-Liebhaber werden begeistert sein. La Cadénelle ist ein Tomme-Käse mit Wacholderbeeren aus frischer, duftender Schafmilch.
Pecorino al Tartufo
Der Pecorino al Tartufo ist eine harmonische Verschmelzung von delikatem Pecorino-Käse und feinem Trüffel – eine vorzügliche Kombination für Feinschmecker und Liebhaber feinedler Aromen. Die frische, duftende Schafmilch aus eigener Produktion wird nicht pasteurisiert, damit sie ihre ursprünglichen Eigenschaften behält.